بال مرغ به شیوه کُره ای

در ظرفی آرد و نشاسته ذرت را مخلوط کنید. سپس نمک و فلفل را اضافه کنید. مواد لازم: بال مرغ یک کیلو گرم آرد نصف پیمانه نشاسته ذرت نصف پیمانه نمک دانه درشت فلفل سیاه روغن گیاهی 1.4 پیمانه سس کچاپ 1.4 پیمانه سس فلفل تند عسل دو قاشق غذاخوری لیمو ترش 1 قاشق...
تاریخ انتشار: شنبه، ٢٠ مرداد ٩٧

در ظرفی آرد و نشاسته ذرت را مخلوط کنید. سپس نمک و فلفل را اضافه کنید.

مواد لازم:

بال مرغ یک کیلو گرم

آرد نصف پیمانه

نشاسته ذرت نصف پیمانه

نمک دانه درشت

فلفل سیاه

روغن گیاهی

1.4 پیمانه سس کچاپ

1.4 پیمانه سس فلفل تند

عسل دو قاشق غذاخوری

لیمو ترش 1 قاشق چایخوری

کنجد برای تزیین

طرز تهیه:

1. در ظرفی آرد و نشاسته ذرت را مخلوط کنید. سپس نمک و فلفل را اضافه کنید.

2. هر تکه از بال مرغ را در ترکیب آرد و نشاسته ذرت بغلتانید تا به خوبی با آن پوشانده شود.

3. در تابه ای یک ونیم پیمانه روغن گیاهی بریزید و روی شعله زیاد قرار دهید تا روغن داغ داغ شود.

4. بال های مرغ را با توجه به حجم تابه به نوبت سرخ کنید و همه آنها را یکباره در روغن نریزید.

5. 3- 4 دقیقه هر طرف بال مرغ را سرخ کنید تا طلایی مایل به قهوه ای شوند. بعد از پخت، آنها را روی توری فلزی و دستمال حوله ای قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.

6. در ظرفی سس کچاپ، سس فلفل تند، آب لیمو و عسل را به خوبی مخلوط کنید و تکه های مرغ را در آن بیاندازید.

7. برای تزیین مرغ مقداری کنجد روی آن بپاشید.



منبع: اخبار خبربان