آرشیو دانلود گلچيني از زيباترين آهنگ های استاد اکبر گلپایگانی اجرایی کمیاب از اکبر گلپا در برنامه بزم شاعران دانلود آهنگ های گلپا(اکبر گلپایگانی) | Golpa اکبر گلپایگانی - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد واکنش تند پیرنیاکان به گفته‌های گلپا درباره شجریان و ابتهاج | خبرگزاری ایلنا گلپا: منتظر مرگ هستم - ایسنا کوپن و کد تخفیف گاج مارکت - gajmarket | موپن گاجت | سفارش تلفنی کتاب‌های گاج | ثبت سفارش تلفنی کتاب کمک درسی | گاجت چیست؟ راهنمای نحوه خرید از فروشگاه اینترنتی گاج مارکت راهنمای استفاده از کد تخفیف گاج مارکت | gajmarket - وبلاگ موپن آشنایی با شرکت بلک بری (BlackBerry) - همشهری آنلاین بررسی دیجیاتو: بلک بری پاسپورت ؛ شاه توت اصیل - دیجیاتو BlackBerry Passport - نظرات کاربران در مورد گوشی موبایل بلک بری پاسپورت | mobile.ir - مرجع موبایل ایران BlackBerry Priv - نظرات کاربران در مورد گوشی موبایل بلک بری پریو | mobile.ir - مرجع موبایل ایران آموزش راه اندازی مجدد بلک بری بعد از فراموش کردن رمز نحوه ساخت حساب بیت کوین و کار با آن در بلاک چین + ویدئو - Exchanging.ir نقد و بررسی بلک‌بری Priv در دیجی‌کالا مگ؛ ضیافتی به میزبانی اندروید علی نور بصرم علی خورشید حرم مداحی صادق آهنگران در در دیدار دست اندرکاران راهیان نور بابا قربان نعش بی سرت با نوای حاج صادق آهنگران دانلود آهنگ سپهر خلسه و رض به نام بغض دانلود آهنگ سپهر خلسه و رض به نام بغض بهزاد لیتو سپهر خلسه بز جیبت | Behzad Leito Sepehr Khalse Bez Jibet دانلود آهنگ حامد همایون خلسه • آپ موزیک بغض هر شب پرویز پرستویی با دیدن سریال «برادرجان» - خبرآنلاین خلسه - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد صفحه مورد نظر یافت نشد | نیترو موزیک | دانلود آهنگ جدید | ترانه جدید دانلود آهنگ جدید سپهر خلسه بی خواب با بهترین کیفیت به همراه متن آهنگ حجت اشرف زاده رفیق | دانلود آهنگ حجت اشرف زاده به نام رفیق + متن ترانه آموزش نقاشی شیر - Bazeh.com Painting آموزش نقاشی دریا با رنگ روغن از جان رابینسون ‎English Persian best dictionary, Farsi Parsi translation - ترجمه, فارسی انگلیسی دیکشنری بهترین on the App Store گوشی موبایل |خرید فروش گوشی موبایل| گوشی موبایل سامسونگ|خرید و فروش گوشی|بازار موبایل|دیوار زاهدان خرید و فروش گوشی و تبلت در زاهدان - شیپور دیوار زاهدان - نیازمندی‌ های رایگان، آگهی‌های خرید، فروش نو و دست دوم و کارکرده، استخدام و خدمات گوشی موبایل |خرید فروش گوشی موبایل| گوشی موبایل سامسونگ|خرید و فروش گوشی|بازار موبایل|دیوار یزد ‎دیوار - خرید و فروش بی واسطه در ایران on the App Store نبود نظارت کافی سایت «دیوار» را به محیطی برای اشاعه فحشا تبدیل کرده است آیفون دست دوم کارکرده | قیمت خرید فروش آیفون کارکرده - Results from #15 بهمن علیخانی جدید دانلود تمام آهنگ های بهمن علیخانی با کیفیت بالا MP3 و پخش آنلاین آهنگ بهمن علیخانی بنام سخته جدایی سخته کد آهنگ پیشواز رضا بهرام ایرانسل و همراه اول (نحوه فعالسازی) سری کامل » موزیک ترین فیلیمو | وبلاگ رسمی ال جی ایران اضافه کردن برنامه جدید به تلویزیون اسمارت - اضافه کردن برنامه جدید به تلویزیون سونی تماشای فیلم در سایت فیلیمو بدون کسر ترافیک دانلود آهنگ های عمو امید ( جدید و قدیمی کامل MP3 ) • آپ موزیک دانلود آهنگ عمو امید مامان قشنگم { پخش از آپ موزیک } عمو امید - مامان قشنگم (مامان و بابا 2) - جدید ترین موزیک ویدیو کودکانه عمو امید عمو امید مامان قشنگم بابای قشنگم | کیفیت 320 و 128 | متن آهنگ دانلود آهنگ عمو امید نانای | با کیفیت اصلی (MP3) سافت سرا | دانلود رایگان تمام موزیکها و ویدیو کلیپهای عمو امید ترانه های شاد و كودكانه عمو امید - وروجک #شوتی hashtag on Instagram • Photos and Videos کورس پژو 405 با پارس elx موتور زانتیا دسته گل گزارشگر پیست در مسابقه اتومبیلرانی/ وقتی دهان راننده بااخلاق را بو کردند! - تابناک | TABNAK بزرگ مسابقه ی کوچک! - تابناک | TABNAK آموزش هک بازی مینی میلتیا Doodle Army 2 Mini Militia v4.3.4 دانلود بازی ارتش نادان ها + مود اندروید دانلود بازی مینی میلیتیا هک شده دانلود بازی دودل آرمی 2 Doodle Army 2 : Mini Militia 4.3.5 برای اندروید - اندروید تایم Samsung S8600 Wave 3 - مشخصات گوشی موبایل سامسونگ اس 8600 ویو 3 | mobile.ir - مرجع موبایل ایران دانلود واتساپ برای گوشی سامسونگ دانلود واتس اپ اندروید WhatsApp v2.19.262 (جدیدترین نسخه) نصب و فعالسازی WhatsApp روی اندروید دانلود آخرین نسخه مسنجر واتساپ جاوا WhatsApp 2.12.20 SID.ir | بررسي و تحليل ويژگي هاي ژئوپليتيكي پاكستان و نقش آن در روابط با ساير كشورها آهنگ مته در روزی روزگاری و عکسای بازیگران روزی روزگاری آرتوش -منم عکساشو پاره کردم مدیریت یکپارچه دهیاری‌ها ضروری است مجموعه پارک آبی تبریز با 36 درصد تخفیف دانلود آهنگ جدید سورا اسکندرلی به نام نیه | سورا اسکندرلی به نام نیه ملودی دختر جیلان خواننده مشهور ترکیه، با صدای زیبایش همه را جادو کرد | TRT Persian اکسیر عشق . . . | دخمل های خوشمل آهنگ شاد بسیار زیبا آهنگ شاد عاشقانه آهنگ شاد جدید ایرانی ویدیو ی خیلی زیبای میحانه از خواننده اصیل ایرانی نعمت الله آغاسی.... کاربرد داروی آریپیپرازول (Aripiprazole) در درمان اختلالات طیف اوتیسم - مرکز همکار کاکرین ایران اتوماسیون اداری-دریافت فیش حقوقی #دفنه hashtag on Instagram • Photos and Videos دانلود آهنگ های ریحانا | Rihanna اینترنت دانشجویی - دانشگاه بجنورد نمونه_نامه_به_شهرداری | آیین نگارش و نامه نگاری اداری دانلود رمان صعود ممنوع، سقوط آزاد (جلد دوم این گروه خشن) اختصاصی یک رمان | یک رمان پورتال اداره كل اموزش و پرورش شهرستان هاي استان تهران سامانه بوستان - سامانه خدمات الکترونيک دانشجويي دانشگاه صنعتي شاهرود -شرکت فناوران طرح نو -سامانه مديريت دانشجويي سماد- سامانه مديريت خوابگاه و تردد - سامانه تغذيه بوستان - سامانه معاونت فرهنگي و امور اجتماعي نگارستان - سامانه کميسيون موارد خاص استاني - سامانه شوراي صنفي رفاهي سروستان - سامانه ارتباط خانواده و دانشگاه - سامانه مديريت اماکن ورزشي بوستان - سامانه معاونت فرهنگي و امور اجتماعي نگارستان گزارش تصویری از حوزه ی دانشجویی آموزشکده سما مسجد سلیمان کاش نجار مدینه، در مدینه در نمی ساخت تقدیر از پژوهشگران برتر پژوهشگاه علوم انسانی در 27 آذر - ایسنا دانلود و استفاده از هاتگرام در کامپیوتر - بلاگ اپ استور سیب اپ ویکودین - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد *مرگ کت نوار توسط لیدی باگ* لیست مراکز درمانی | بیمه سامان سامانه پژوهشی دانشگاه جیرفت | ورود سيب زميني به ايران تحولي اساسي در كشاورزي سنتي دوره قاجاريه ورود به حساب کاربری اینترنت ADSL مخابرات استان فارس (شیراز و حومه) :: ورود به حساب کاربری اینترنت مخابرات ADSL 2020 راهنمای مشترکین - مخابرات ایران منطقه فارس دیاری قره داغی جدید دانلود تمام آهنگ های دیاری قره داغی با کیفیت بالا MP3 و پخش آنلاین اداره ایثارگران و شهدا - دانشگاه آزاد اسلامی واحد بندرعباس دانلود آهنگ Afitap از سیلا (Sila) + ترجمه - بُبت دانلود آهنگ سیف نبیل عشگ موت دانلود واتس اپ با لینک مستقیم | یاس دانلود لوازم جانبی و قطعات بلک بری-تمامی لوازم جانبی و قطعات گوشی های موبایل بلک بری در این بخش قرار می گیرند. استخدام سازمان آتش نشانی در سال 98 (سوالات عمومی و تخصصی) | ایران استخدام مرکز آموزش علمی-کاربردی ساپکو(تهران) بیمه شخص ثالث قسطی در بیمه‌بازار » بیمه بازار طراحی سیستم ارزیابی عملکرد سازندگان قطعات در زنجیره تامین قطعات خودرو (مورد خاص: شرکت ساپکو) كيف تعرفين انك حامل بالمنزل دون اختبارات بسهولة ؟ • تسعة إبراهيم نصر يعلن عودة "الكاميرا الخفية" بشكل جديد ومضحك - اليوم السابع معرفی اپلیکیشن Pitch؛ تیونری دقیق و حساس برای کوک کردن انواع ساز - دیجیاتو تیمبرلند - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد آهنگ زیبای عاشقانه لری بختیاری لَچَک از فردین اسدی اکسپت مقاله - لیست مجلات ISC رشته تربیت بدنی | موسسه آرمان انیمیشن بن تن با دوبله ی فارسی فیلم بن تن علیه بیگانگان بادوبله فارسی(برای اولین بار) کانون قلم چی | معرفی آزمون های کانون فرهنگی آموزش (قلمچی) رمان پیانیست از کیانا.ع با فرمت pdf,java,epub,apk خرید و فروش و قیمت انواع آهن آلات و میلگرد در شیپور بشنو از نی | نعیم پوپل - افغانی قدیمی مدرسه ابتدایی (دبستان) پسرانه خاتم الانبياء(ص) (دوره دوم)، مدرسه دولتی شیراز ناحیه 1 شیراز قوه قضاییه در مخمصه پرونده هفت‌تپه | ایران | DW | 09.09.2019

پاستا راویولی اصیل و سنتی ایتالیایی

پاستا راویولی از جمله قدیمی ترین و به جرات می توان گفت محبوب ترین پاستاهایی ایتالیایی است که نخستین بار در شهر جنوب ایتالیا پخته و سرو شد. آشپزخانه ایتالیایی یکی از خوشمزه ترین و البته سالم ترین مطبخ های دنیاست. اصلا شاید به همین دلیل در تمام کشورهای دنیا رستوران های ایتالیایی با طبخ...
تاریخ انتشار: یکشنبه، ٢۵ فروردین ٩٨

پاستا راویولی از جمله قدیمی ترین و به جرات می توان گفت محبوب ترین پاستاهایی ایتالیایی است که نخستین بار در شهر جنوب ایتالیا پخته و سرو شد.

آشپزخانه ایتالیایی یکی از خوشمزه ترین و البته سالم ترین مطبخ های دنیاست. اصلا شاید به همین دلیل در تمام کشورهای دنیا رستوران های ایتالیایی با طبخ غذاهای مدیترانه ای، انواع پاستا، پیتزا و استیک از جمله محبوب ترین رستوران ها هستند. طرز تهیه پاستا ایتالیایی راویولی پنیر با سس آلفردو و نیز طرز تهیه خمیر راویولی در منزل را در ادامه مطلب بخوانید.

کمی در مورد پادشاه پاستاها بیشتر بدانیم

قبل از این که برای پختن پاستا ایتالیایی راویولی پنیر دست به کار شویم بد نیست کمی در مورد این پاستای مربع بالشتی بیشتر بدانیم. پاستا راویولی از جمله قدیمی ترین و به جرات می توان گفت محبوب ترین پاستاهایی ایتالیایی است که نخستین بار در شهر جنوب ایتالیا پخته و سرو شد. راویولی در زبان ایتالیایی به معنای بالشت است، بالشتی که داخل آن را با انواع سس گوشت، پنیر، اسفناج و هر مایه دیگری که دل تان بخواهد و طعمش را می پسندید می توانید پر کنید. اما راویولی اصیل و سنتی ایتالیایی با همین موادی که در این دستور پخت آورده شده اند پخته می شود. ایتالیایی ها معمولا خودشان در خانه خمیر پاستا راویولی را درست می کنند که البته کار چندان سختی هم نیست و طعم لذیذ این پاستا را دو چندان می کند.

مواد لازم برای خمیر پاستا راویولی ایتالیایی

آرد چند منظوره: ۲ پیمانه

نمک: نوک قاشق چایخوری

روغن زیتون: ۱ قاشق چایخوری

تخم مرغ: ۲ عدد

آب: ۱و ½ قاشق غذاخوری

مواد لازم برای مواد داخل راویولی

پنیر ریکوتا: ۱ بسته

پنیر خامه ای: ۱ بسته

پنیر موزارلا رنده شده: ½ پیمانه

پنیر پروولون: ½ پیمانه رنده شده (پنیری نرم با طعم دودی که از خانواده پنیر موزارلا است و استفاده از آن اختیاری است)

تخم مرغ: ۱ عدد

جعفری ساطوری خرد شده: ۱و ½ قاشق غذاخوری

سس ایتالیایی مارینارا: ۱ پیمانه (برای سرو پاستا)

مواد لازم سس خامه ای پستو- آلفردو

روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری

سیر رنده شده: ۲ حبه

سس پستو: ۳ قاشق غذاخوری

خامه سنگین قنادی: ۲ پیمانه

پنیر پارمزان رنده شده: ¼ پیمانه

طرز تهیه پاستا ایتالیایی راویولی پنیر

۱. برای تهیه پاستا ایتالیایی راویولی پنیر ابتدا باید خمیر پاستا را آماده کنید. برای این کار تخم مرغ، شیر و نمک را با هم ترکیب کنید و آرد را کم کم به آن اضافه کنید. در حین اضافه کردن آرد مرتب مایه را هم بزنید. باید آنقدر مواد را با هم بزنید تا مایه به صورت خمیر در آید و به دست نچسبد. سپس با سلفون روی خمیر را بپوشایند و حدود ۲ ساعت به خمیر استراحت دهید تا خوب ور بیاید.

۲. در این فاصله مواد داخل پاستا ایتالیایی راویولی پنیر را آماده کنید. تمام مواد گفته شده برای داخل راویولی را با هم مخلوط کنید و خوب با هم وزر دهید. سپس با دست از مواد بردارید و به اندازه کوفته ریز گرد کنید. کوفته های درست شده را در کمی کره تفت دهید. اگر هم تفت ندهید مشکلی پیش نمی آید.

۳. خمیر پاستا را که درست کرده بودید از یخچال بیرون بیاورید. روی یک سطح صاف مقداری آرد بپاشید و خمیر را با وردنه صاف کنید.

۴. برای هر عدد راویولی دو تکه خمیر به شکل مربع با چاقو ببرید. داخل خمیر یک عدد کوفته بگذارید و سپس لبه های خمیر را به هم بچسبانید. با آب نوک انگشتان خود را خیس کنید و روی لبه های خمیر بکشید تا لبه ها خوب به هم بچسبند و باز نشوند.

۵. در یک قابلمه مقداری آب بریزید. (¼ قابلمه را با آب پر کنید کافی است). وقتی آب جوش آمد به آن مقداری نمک و روغن (مثل پختن ماکارونی) اضافه کنید. سپس خمیر های راویولی را داخل آب بیندازید تا چند جوش بزنند. سپس خمیر پخته شده را از آب خارج کنید و در یک آبکش بگذارید.

۶. حالا سس ترکیبی پستو- آلفردو را آماده کنید. در یک ماهیتابه نسوز ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون بریزید. سیر رنده شده و سس پستو، که قبلا طرز تهیه آن را در مطلب (سس پستو؛ این سس خوشرنگ ایتالیایی) آموزش داده بودیم، را اضافه کنید و یک دقیقه روی شعله ملایم گاز هم مرتب بزنید.

۷. خامه سنگین را اضافه کنید و سپس شعله را زیاد کنید تا سس به دمای جوش برسد و قل قل کند. حالا حرارت را کم کنید و به مدت ۵ دقیقه روی شعله ملایم گاز سس را هم بزنید. پنیر پارمزان را اضافه کنید و کمی دیگر هم بزنید تا پنیر در سس آب شود و سپس سس را از روی حرارت بردارید. درب ظرف را ببندید و سس را گرم نگه دارید.

۸. در یک ظرف دیگر سس مارینارا را بریزید و روی شعله ملایم گاز گرم کنید. فر را روی دمای ۱۹۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. یک عدد تخم مرغ را در یک ظرف بشکنید، یک قاشق آب به آن اضافه کنید، هم بزنید و سپس با برس به آرامی روی راویولی ها بمالید.

۹. در یک ظرف پیرکس مقداری از ترکیب سس آلفردو و پستو که آماده کرده بودید بریزید و تمام کف ظرف را با آن بپوشانید. یک ردیف راویولی داخل ظرف بچینید، روی آن را با سس پستو-آلفردو بپوشانید و یک ردیف دیگر به همین دیگر بچینید تا راویولی ها تمام شوند. روی ظرف را با مقداری پنیر موزارلا و پنیر پارمزان رنده شده بپوشانید و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه داخل فر نگه دارید. بعد از ۲۰ دقیقه پاستا ایتالیایی رایولی پنیر را از فر خارج کنید. حدود ۴ دقیقه صبر کنید و سپس سس مارینارا را روی آن بریزید و پاستا را گرم سرو کنید.

نکات مهم

اگر تمایلی به درست کردن خمیر پاستا راویولی در منزل ندارید آن را به صورت آماده تهیه کنید.

برای مواد داخل راویولی از هر ترکیبی مثل قارچ وهر نوع گوشت چرخکرده به صورت مایه ماکارونی می توانید استفاده کنید.

اضافه کردن سس مارینارا اختیاری است، می توانید آن را حذف کنید.

منبع: All Recipes



منبع: اخبار خبربان