آرشیو فروزان - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد گوهرسنگ - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد حداقل حقوق کارگران برای سال ۹۷ تعیین و تصویب شد | ایران | DW | 19.03.2018 (PDF) چهارتاقی‌ها و آتشخانه‌های ايران - Čahār-ṭāqīes and Fire-temples of Iran | Yaghesh Kazemi - Academia.edu شباهت عجیب نخبه ۱۱ ساله با دختری که انرژی هسته‌ای کشف کرد! - تابناک | TABNAK متن، شعر، ترجمه و دانلود آهنگ Maybe I Maybe You - Scorpions ترانه موسیقی: Still Loving You | بیاموز دانلود موبوگرام با لینک مستقیم - موب فور یو دانلود موبوگرام با لینک مستقیم - اپلیکیشن ها دانلود موبوگرام ضدفیلتر ( اصلی) اندروید | سیدروید شادی و نشاط در سبک زندگی اسلامی تاثیرگذاری روی دیگران با ۲۴ ترفندی که کمتر کسی می‌داند | چطور ویتامین های شادی بخش و انرژی زای زندگی مشترک راهبردها و راهکارهای علمی و عملی جذب جوانان به مسجد ارتباط صمیمی با خانواده - ویکی‌پرسش مداحی آذری سنسیز دنیا یالان یالان نوحه شور بسیار زیبا ترکی/آذری اولورم سنسیز نوحه سنسيز دنيا يالان يالان | جیبوک اینان - دیکشنری آنلاین آبادیس mp4.ir - فیلم سینمایی ایرانی ( آینه بغل) Wing Mirror (2017) آینه بغل | Watch Full Movie Free - IMVBox پخش آنلاین فیلم آینه بغل - لیان مووی ویدیو ببین پول دربیار (آپاناژ) - GAPIT.ir بازی کن و پول دربیار! - ایسنا بازی کن، برنده شو و درآمد کسب کن | دانلود اپلیکیشن بررسی اپلیکیشن پولیک (Poulik)؛ پولیک کن تا به پول نزدیک شوی! جستجو کن پول در بیار - ویرگول کارآفرینی با ده هزار تومان | متمم آموزش بدست آوردن 100 میلیون تومان پول واقعی در کمتر از یکسال نون تو ساختمون سازیه، از رشته کامپیوتر که نمیشه پول درآورد! - ویرگول اعلام اسامی ۳۰ جان‌باخته حادثه سیل در کشور - ایسنا ارائه اسامی ۱۲۰ مدیر دوتابعیتی به دادستان کل کشور - مشرق نیوز پدرم! کله ی صبح است! برو! داد نزن! شعری از فروغ فرخزاد | ندا دکلمه زیبایی از فروغ فرخزاد-پدرم کله صبح است.. -آریا دانلود تقویم 1400 برای اندروید و کامپیوتر 1400 - روزگار دانلود نرم افزار تقویم خورشیدی سال 1391 تا 1400! شیروان بانه ای جدید دانلود تمام آهنگ های شیروان بانه ای با کیفیت بالا MP3 و پخش آنلاین شیروان بانه ای - ئه ی خودا چارم چیه شیروان بانه ای له سردشت - به شی 3 #داداشی Instagram posts (photos and videos) - Instazu.com فیلم هندی زیبای( Judwaa2 - 2017 ) زیرنویس فارسی - نماشا فیلم کمدی اکشن دوقلوها 2 2017 - با زیرنویس چسبیده-Judwaa 2 2017 - نماشا لوازم آرایشی | فروشگاه اینترنتی دیجی‌کالا دانلود اینستاگرام بلک بریOGInsta+ BlackBerry Instagram :: اینستاگرام ها | مرجع تخصصی دانلود و آموزش شبکه های اجتماعی شاهد کاپور - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد فیلم هندی زیبای( Judwaa2 - 2017 ) زیرنویس فارسی - نماشا اطلاعیه مدیریت سیستم گلستان در رابطه با کارت دانشجویی و کارت تغذیه - اخبار و اطلاعیه های دانشگاه آیت الله العظمی بروجردی (ره) Use آذین گرام ضدفیلتر + حالت روح on PC ورود به سيستم پرداخت الکترونيک ماليات چگونه شخصیت قوی داشته باشیم؟ | چطور چگونه می‌توانیم شخصیت قوی داشته باشیم؟ چگونه شخصیت قوی داشته باشیم؟ چگونه یک انسان قوی باشیم؟ ایران مترو، راهنمای مترو برای همه‌ی ایران | دانلود اپلیکیشن آشنایی با سامانه سناد و خبرهایی برای سال تحصیلی ۹۷ آموزش و پرورش - روزیاتو Urdu to English Dictionary – اردو سے انگلش لغت - Apps on Google Play دنیا سے جڑنا ہے تو انگلش سے جڑو! ترجمه و معنای شبانگاه به عربی فارسی فارسی-عربی در فرهنگ لغت اصطلاحات صفحه 1 شبانگاه - دیکشنری آنلاین آبادیس معنی شبانگاه به انگلیسی - فست دیکشنری معنی شبانگاه به انگلیسی | دیکشنری فارسی به انگلیسی شبانگاه - Şebângâh osmanlica ne demek, شبانگاه anlami, شبانگاه lugati naci نیمه‌شب - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد اولین اجرای خواننده محبوب ترک الیاس یالچین İlyas Yalçın سورپرایز الیاس یالچینتاش برای تیم تراکتور الیاس - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد رده:خوانندگان زن اهل ترکیه - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد دکتر همایون تابش - نوبت دهی آنلاین و اطلاعات مطب دکتر همایون تابش - دانشکده پزشکی اصفهان اعضای هیات علمی جراحی مغز و اعصاب | دانشکده پزشکی اصفهان بیمارستانها و کلینیک های ویژه دانشگاه علوم پزشکی اصفهان اعضاء هیات علمی گروه قلب و عروق | دانشکده پزشکی اصفهان استان فارس - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد وبسایت دکتر علی ربیعی | طی بیست و دومین سفراستانی در دولت دوازدهم : دکتر ربیعی وارد استان فارس شد دیازپام - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد دانلود نرم افزار پاورپوینت برای ویندوز 7 | یاس دانلود سامانه اطلاعات مادران و نوزادان ایران  سیستم هوشمند ردیابی وزن مادر و نوزاد / از ثبت دقیق اطلاعات تا اعلام هشدار وضعیت خطر دکتر غلامرضا رئيسی و دکـتر طناز احدی | معاینه بالینی دیسک گردن اجرای شادروان رضا معارف در یک مراسم عروسی دانلود رمان سرنوشت متغییر نودهشتیا-دانلود رمان سرنوشت متغییر نودهشتیا- رمان کلت 45 نوشته حسام الدین مطهری: همه چیز دربارۀ رمانی علیه سیاست و هم‌وطن‌کُشی دکتر آلبان - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد طراحی پنجره و در (iwindoor) - شرکت بهین سامان لحظه کشته شدن وحید مرادی با ضربات قمه، توسط قاتل وحشی وحید مرادی در برابر دوربین مداربسته زندان کرج کشته شد + جزئیات نوحه زیبا با مداحی سید عباس(بشکند دستی که دستت را برید) پک کامل برنامه های اواس10 بلک بری اسنپ بلک بری تپ30 بلک بری گوگل سرویس بلک بری چگونه یک حساب کاربری بسازیم - پروژ MDN | MDN ارتقا موفقیت آمیز "کانون پرورش فکری کودکان و نوجوانان" به سیستم جامع پرگار | برید سامانه نوین سوالات متداول واتساپ - مشکلات دانلود یا به روزرسانی واتساپ ترانه‌شناسی ایرج جنتی‌عطایی - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد رمانستان (۹۰۰ رمان) - Apps on Google Play #میسترس hashtag on Instagram • Photos and Videos لیست پزشکان متخصص و فوق تخصص بوشهر - نوبت دهی اینترنتی و آدرس و تلفن مطب دکتر بوشهر - دکترتو

افطاری ماه رمضان: حلوای هویج ژله ای

حلوای هویج یکی از حلوا های معروف و پرطرفدار در میان حلوا های سبزیجات است. این حلوا به خاطر رنگ نارنجی زیبای خود ظاهر چشمگیری دارد و بخاطر مزه و شیرینی خاص هویج از لحاظ طعم نیز پرطرفدار است. فصل بهار موقع حضور انواع میوه ها و سبزیجات رنگارنگ است و البته شروع روز های...
تاریخ انتشار: جمعه، ٢٠ اردیبهشت ٩٨

حلوای هویج یکی از حلوا های معروف و پرطرفدار در میان حلوا های سبزیجات است. این حلوا به خاطر رنگ نارنجی زیبای خود ظاهر چشمگیری دارد و بخاطر مزه و شیرینی خاص هویج از لحاظ طعم نیز پرطرفدار است.

فصل بهار موقع حضور انواع میوه ها و سبزیجات رنگارنگ است و البته شروع روز های گرم سال. در این روز ها خوردن غذا ها و دسر های خنک بیشتر مورد توجه قرار می گیرد. حلوای گندم طبع گرمی دارد و به صورت گرم هم سرو می شود، اما حلوای هویج با وجود شیرینی زیاد طبع خنکی دارد و در این روز های سال بسیار دلچسب خواهد بود.

این حلوای هویج با استفاده از ژل آگار آگار درست می شود و برای افرادی که از محصولات حیوانی اجتناب می کنند انتخاب خوبی است. احتمالا در درس های علوم با ژل آگار آشنا شده اید، اما باید بدانید که این ماده قوام دهنده که از جلبک های دریایی به دست می آید در بسیاری از محصولات روزمره استفاده می شود از انواع ژله های رنگی و سوپ های بسته بندی شده تا مربا و بستنی و خمیر دندان. ژل خوراکی آگار در قنادی های معتبر به فروش می رسد و یا می توانید آن را به صورت آنلاین خریداری کنید از آنجایی که گرانترین بخش این دسر همین ماده است در صورتی که وگان نیستید می توانید ژلاتین خوراکی را جایگزین آن کنید.

علاوه بر حلوای هویح ژله ای یک ژل نعناع هم برای ایجاد تناقض رنگی و طعم متفاوت درست می شود تا در کنار هویج نارنجی، تناقض رنگ سبز، زیبایی آن را دو چندان کند، چون از لحاظ مثلث رنگ، نارنجی مکمل رنگ سبز است. خب اگر برای خوردن منبع غنی از بتاکاروتن آماده هستید و دلتان می خواهد با یک شیرینی خوشرنگ و خوشمزه به پوست تان صفایی بدهید، طرز تهیه حلوای هویج ژله ای را با ما مرور کنید.

مواد لازم

لایه زیری

هویج: ۷۰ گرم (پوست گرفته و رنده شده)

آب: ۵۰ گرم

شکر: ۳۰ گرم

پودر آگار: ۱ قاشق چایخوری

دانه هل: ۱ عدد به طور کامل پودر شده

برای لایه بالایی

هویج: ۶۸ گرم پوست گرفته و رنده شده

شکر: ۴ قاشق چایخوری

پودر آگار: ۱/۲ قاشق چایخوری

دانه هل: ۱ عدد کامل پودر شده

تزئین

بادام زمینی: ۱/۸ پیمانه، خرد شده (اختیاری)

ژل نعناع

برگ نعناع: ۱/۴ پیمانه

آب لیمو: ۱ قاشق غذاخوری

شکر: ۳ قاشق چایخوری

رنگ سبز غذا: خیلی کم

پودر آگار: ۱/۴ قاشق چایخوری

طرز تهیه:

آماده کردن لایه زیری

۱. هویج رنده شده را با افزودن مقداری آب و حرارت دادن به صورت پوره درآورید. باید به صورت یک خمیر لطیف و یکدست شود. پوره به دست آمده از هویج ها ۶۸ گرم است.

۲. در یک ماهیتابه کوچک و گود پوره هویج، باقیمانده آب، شکر و پودر آگار را بریزید. اگر می خواهید شیرینتر باشد باید در این مرحله آن را چک کنید، چون وقتی که ژل سرد می شود، شیرینی آن کاهش می یابد.

۳. آن را داخل قابلمه ریخته تا یک جوش ملایم بخورد و مرتب بهم بزنید تا از سوختن آن جلوگیری کنید. پودر هل را به آن اضافه کنید.

۴. مواد داخل قابلمه را داخل قالب سیلیکونی یخ بریزید بطوری که فقط نصف قالب پر شود.

۵. قالب را داخل یخچال بگذارید و به سراغ درست کردن لایه دوم بروید.

آماده کردن لایه بالایی حلوای هویج

۱. با افزودن مقداری آب به هویج ها سعی کنید آب هویج را از آن ها خارج کنید. می توانید به جای آب میوه گیری از دستگاه مخلوط کن استفاده کنید و پس از مخلوط و پوره شدن کامل هویج آن را از الک ریز رد کنید تا تفاله آن را بگیرید.

۲. در یک ماهیتابه کوچک آب هویج، شکر و پودر آگار را ترکیب کنید. بگذارید به جوش بیاید و در این حین مرتب بهم بزنید.

۳. وقتی شروع به جوشیدن کرد آن را از حرارت بردارید و پودر هل را داخل آن بریزید.

۴. قالب یخ حاوی ژله را از یخچال خارج کنید و روی آن بادام هندی خرد شده را در صورت تمایل بریزید یا حتی بادام خرد شده. بعد روی آن آب هویج داغ را بریزید.

۵. دوباره قالب را داخل یخچال بگذارید تا جا گرفته و سرد شود.

درست کردن ژل نعناع (اختیاری)

۱. برگ های نعناع را با آب لیمو و آب بصورت پوره درآورید. بعد آن را از الک رد کنید تا تفاله آن گرفته شود.

۲. در یک ماهیتابه کوچک، آب نعناع و لیمو، شکر (برای مزه) و پودر آگار را ترکیب کنید.

۳. بگذارید به جوش آید و در همین حال مرتب بهم بزنید. آن را از حرارت برداشته و رنگ غذای سبز داخل آن بریزید.

۴. آن را روی یک بشقاب پهن بریزید و داخل یخچال بگذارید تا سفت شود.

۵. وقتی که شکل گرفت آن را داخل مخلوط کن دوباره به شکل مایع دربیاورید و از الک رد کنید. با استفاده از یک قیف خامه زنی با آن شکل هایی کوچک روی بشقاب درست کنید و موقع سرو حلوای هویج در کنار ژله های حلوای هویج ایجاد کنید تا تضاد رنگ مناسبی ایجاد کند.

نکات مهم

هویج ها به طور طبیعی شیرین هستند، اما بر اساس نوع آن ها شیرینی شان فرق می کند؛ بنابراین مقداری شکر در دستور لحاظ شده است. خودتان آن را مزه کنید و میزان شکر را بسنجید. بهر حال پس از خنک شدن در قالب میزان شیرینی آن کم خواهد شد. سعی کنید که مقدار مصرف شکر را هر طور که می توانید کاهش دهید.

آگار مورد استفاده در این دستور حتما باید به صورت پودری باشد نه بصورت رشته ای.

ژل نعناع در واقع یک گزینه اختیاری است، اما بخاطر تفاوت در طعم و ظاهر جلوه دیگری به حلوای هویج شما خواهد داد.

بافت ژله ای حلوای هویج خیلی نرم است اگر می خواهید نرمتر باشد مقدار آگار را به نصف کاهش دهید. در این صورت مدت بیشتری طول می کشد تا ژله شکل بگیرد.

اگر به عطر و طعم هل علاقه ای ندارید می توانید به جای آن از اسانس وانیل استفاده کنید. قبل از اینکه ژله را داخل قالب ها بریزید، اسانس وانیل را به آن اضافه کنید.

منبع: loveismytummy



منبع: اخبار خبربان