آرشیو برگزاری آیین سوگواری سید و سالار شهیدان در آبادان با مراسم های خاصی همراه است . نوحه خوانی علیرضا بی زوال با سنج و دمام دانلود مداحی محمود کریمی محرم 97 + صوت شروه و سنج و دمام بوشهری، پژوهش:سیدمسعود بنی حسینی - نماشا جهانبخش کردی‌زاده - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد فروزان - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد گوهرسنگ - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد حداقل حقوق کارگران برای سال ۹۷ تعیین و تصویب شد | ایران | DW | 19.03.2018 (PDF) چهارتاقی‌ها و آتشخانه‌های ايران - Čahār-ṭāqīes and Fire-temples of Iran | Yaghesh Kazemi - Academia.edu شباهت عجیب نخبه ۱۱ ساله با دختری که انرژی هسته‌ای کشف کرد! - تابناک | TABNAK متن، شعر، ترجمه و دانلود آهنگ Maybe I Maybe You - Scorpions ترانه موسیقی: Still Loving You | بیاموز دانلود موبوگرام با لینک مستقیم - موب فور یو دانلود موبوگرام با لینک مستقیم - اپلیکیشن ها دانلود موبوگرام ضدفیلتر ( اصلی) اندروید | سیدروید شادی و نشاط در سبک زندگی اسلامی تاثیرگذاری روی دیگران با ۲۴ ترفندی که کمتر کسی می‌داند | چطور ویتامین های شادی بخش و انرژی زای زندگی مشترک راهبردها و راهکارهای علمی و عملی جذب جوانان به مسجد ارتباط صمیمی با خانواده - ویکی‌پرسش مداحی آذری سنسیز دنیا یالان یالان نوحه شور بسیار زیبا ترکی/آذری اولورم سنسیز نوحه سنسيز دنيا يالان يالان | جیبوک اینان - دیکشنری آنلاین آبادیس mp4.ir - فیلم سینمایی ایرانی ( آینه بغل) Wing Mirror (2017) آینه بغل | Watch Full Movie Free - IMVBox پخش آنلاین فیلم آینه بغل - لیان مووی ویدیو ببین پول دربیار (آپاناژ) - GAPIT.ir بازی کن و پول دربیار! - ایسنا بازی کن، برنده شو و درآمد کسب کن | دانلود اپلیکیشن بررسی اپلیکیشن پولیک (Poulik)؛ پولیک کن تا به پول نزدیک شوی! جستجو کن پول در بیار - ویرگول کارآفرینی با ده هزار تومان | متمم آموزش بدست آوردن 100 میلیون تومان پول واقعی در کمتر از یکسال نون تو ساختمون سازیه، از رشته کامپیوتر که نمیشه پول درآورد! - ویرگول اعلام اسامی ۳۰ جان‌باخته حادثه سیل در کشور - ایسنا ارائه اسامی ۱۲۰ مدیر دوتابعیتی به دادستان کل کشور - مشرق نیوز پدرم! کله ی صبح است! برو! داد نزن! شعری از فروغ فرخزاد | ندا دکلمه زیبایی از فروغ فرخزاد-پدرم کله صبح است.. -آریا دانلود تقویم 1400 برای اندروید و کامپیوتر 1400 - روزگار دانلود نرم افزار تقویم خورشیدی سال 1391 تا 1400! شیروان بانه ای جدید دانلود تمام آهنگ های شیروان بانه ای با کیفیت بالا MP3 و پخش آنلاین شیروان بانه ای - ئه ی خودا چارم چیه شیروان بانه ای له سردشت - به شی 3 #داداشی Instagram posts (photos and videos) - Instazu.com فیلم هندی زیبای( Judwaa2 - 2017 ) زیرنویس فارسی - نماشا فیلم کمدی اکشن دوقلوها 2 2017 - با زیرنویس چسبیده-Judwaa 2 2017 - نماشا لوازم آرایشی | فروشگاه اینترنتی دیجی‌کالا دانلود اینستاگرام بلک بریOGInsta+ BlackBerry Instagram :: اینستاگرام ها | مرجع تخصصی دانلود و آموزش شبکه های اجتماعی شاهد کاپور - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد فیلم هندی زیبای( Judwaa2 - 2017 ) زیرنویس فارسی - نماشا اطلاعیه مدیریت سیستم گلستان در رابطه با کارت دانشجویی و کارت تغذیه - اخبار و اطلاعیه های دانشگاه آیت الله العظمی بروجردی (ره) Use آذین گرام ضدفیلتر + حالت روح on PC ورود به سيستم پرداخت الکترونيک ماليات چگونه شخصیت قوی داشته باشیم؟ | چطور چگونه می‌توانیم شخصیت قوی داشته باشیم؟ چگونه شخصیت قوی داشته باشیم؟ چگونه یک انسان قوی باشیم؟ ایران مترو، راهنمای مترو برای همه‌ی ایران | دانلود اپلیکیشن آشنایی با سامانه سناد و خبرهایی برای سال تحصیلی ۹۷ آموزش و پرورش - روزیاتو Urdu to English Dictionary – اردو سے انگلش لغت - Apps on Google Play دنیا سے جڑنا ہے تو انگلش سے جڑو! ترجمه و معنای شبانگاه به عربی فارسی فارسی-عربی در فرهنگ لغت اصطلاحات صفحه 1 شبانگاه - دیکشنری آنلاین آبادیس معنی شبانگاه به انگلیسی - فست دیکشنری معنی شبانگاه به انگلیسی | دیکشنری فارسی به انگلیسی شبانگاه - Şebângâh osmanlica ne demek, شبانگاه anlami, شبانگاه lugati naci نیمه‌شب - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد اولین اجرای خواننده محبوب ترک الیاس یالچین İlyas Yalçın سورپرایز الیاس یالچینتاش برای تیم تراکتور الیاس - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد رده:خوانندگان زن اهل ترکیه - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد دکتر همایون تابش - نوبت دهی آنلاین و اطلاعات مطب دکتر همایون تابش - دانشکده پزشکی اصفهان اعضای هیات علمی جراحی مغز و اعصاب | دانشکده پزشکی اصفهان بیمارستانها و کلینیک های ویژه دانشگاه علوم پزشکی اصفهان اعضاء هیات علمی گروه قلب و عروق | دانشکده پزشکی اصفهان استان فارس - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد وبسایت دکتر علی ربیعی | طی بیست و دومین سفراستانی در دولت دوازدهم : دکتر ربیعی وارد استان فارس شد دیازپام - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد دانلود نرم افزار پاورپوینت برای ویندوز 7 | یاس دانلود سامانه اطلاعات مادران و نوزادان ایران  سیستم هوشمند ردیابی وزن مادر و نوزاد / از ثبت دقیق اطلاعات تا اعلام هشدار وضعیت خطر دکتر غلامرضا رئيسی و دکـتر طناز احدی | معاینه بالینی دیسک گردن اجرای شادروان رضا معارف در یک مراسم عروسی دانلود رمان سرنوشت متغییر نودهشتیا-دانلود رمان سرنوشت متغییر نودهشتیا- رمان کلت 45 نوشته حسام الدین مطهری: همه چیز دربارۀ رمانی علیه سیاست و هم‌وطن‌کُشی دکتر آلبان - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد طراحی پنجره و در (iwindoor) - شرکت بهین سامان لحظه کشته شدن وحید مرادی با ضربات قمه، توسط قاتل وحشی وحید مرادی در برابر دوربین مداربسته زندان کرج کشته شد + جزئیات نوحه زیبا با مداحی سید عباس(بشکند دستی که دستت را برید) پک کامل برنامه های اواس10 بلک بری اسنپ بلک بری تپ30 بلک بری گوگل سرویس بلک بری چگونه یک حساب کاربری بسازیم - پروژ MDN | MDN ارتقا موفقیت آمیز "کانون پرورش فکری کودکان و نوجوانان" به سیستم جامع پرگار | برید سامانه نوین سوالات متداول واتساپ - مشکلات دانلود یا به روزرسانی واتساپ ترانه‌شناسی ایرج جنتی‌عطایی - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد رمانستان (۹۰۰ رمان) - Apps on Google Play #میسترس hashtag on Instagram • Photos and Videos لیست پزشکان متخصص و فوق تخصص بوشهر - نوبت دهی اینترنتی و آدرس و تلفن مطب دکتر بوشهر - دکترتو

پاستا با سس راتاتوئی

پاستا با سس راتاتوئی یک پاستای کته ای و بدون نیاز به آبکش کردن است که با سبزیجات متنوعی که برای درست کردن راتاتوئی استفاده می شوند، تهیه می شود. همچنین یک پاستای سالم، رژیمی و در عین حال مغذی است. پاستا یک غذای مغذی و پر ویتامین است که با انواع سس ها و...
تاریخ انتشار: دوشنبه، ٢٣ اردیبهشت ٩٨

پاستا با سس راتاتوئی یک پاستای کته ای و بدون نیاز به آبکش کردن است که با سبزیجات متنوعی که برای درست کردن راتاتوئی استفاده می شوند، تهیه می شود. همچنین یک پاستای سالم، رژیمی و در عین حال مغذی است.

پاستا یک غذای مغذی و پر ویتامین است که با انواع سس ها و شکل های مختلف درست می شود. شیوه معمول درست کردن پاستا ریختن آن در قابلمه ای پر از آب و آبکش کردن و سپس ریختن سس روی آن به شیوه غربی و دم کردن به شیوه ما ایرانی ها انجام می شود. چند وقتی ست که شیوه نوینی برای پخت پاستا آمده به نام one pot pasta که همان پاستای دمپختی است. در این روش پاستا آبکشی نمی شود بلکه با مقداری آب و مواد همراه آن پخته می شود. در این شیوه مواد مغذی پاستا حفظ می شود و همانند روش آبکشی کردن، دور ریخته نمی شود. همچنین در این روش مزه همه مواد حفظ شده و همه سبزیجات و سایر موادی که به پاستا افزوده می شوند طعم خود را به پاستا می دهند.

پاستا با سس راتاتوئی یک نمونه از پاستا های دمپختی یا بدون نیاز به آبکش کردن است. من این را از طریق یک شبکه اجتماعی و از یک خانم استرالیایی یاد گرفتم. او تمام پاستهایش را به همین شکل درست می کند و همگی خوشمزه هستند. شاید فکر کنید که پاستایی که آبکشی نشود خمیر می شود در حالی که اصلا اینطور نیست چیزی که ممکن است آن را خمیر کند فقط آب زیاد و زیاد بهم زدن است همین.

چرا پاستای راتاتوئی را توصیه می کنم؟

من تصمیم گرفتم دیگر هرگز پاستای آبکشی درست نکنم حداقل برای خودم که اینطور بهتر است. اما چرا پاستا با سس راتاتوئی را توصیه می کنم خب من چند دلیل برای این کار دارم:

آب کمتری مصرف می شود

کاملا گیاهی است

با حداقل مواد درست می شود

مواد مغذی پاستا حفظ می شود

سرشار از فیبر و پروتئین است

روغن بسیار کمی نیاز دارد

مواد آن ارزان و قابل دسترسی برای همه است

در کمتر از ۳۰ دقیقه آماده می شود

و مهمتر از همه یک پاستای واقعی با مزه فوق العاده است

مواد لازم:

پاستا: ۱۵۰ گرم

کدو: ۱ عدد متوسط

بادمجان: ۱/۲ متوسط یا ۱ عدد کوچک

گوجه: ۴ عدد متوسط

رب گوجه: ۱ قاشق بزرگ

پیاز سفید: ۱ عدد (قرمز یا زرد هر کدام که خواستید)

فلفل دلمه ای: ۱ عدد

قارچ: ۳ عدد خرد شده (اختیاری)

روغن زیتون: ۲ قاشق (یا هر روغن گیاهی دیگر)

سیر: ۴ حبه

فلفل خرد شده: ۱ عدد

نمک: ۱/۲ قاشق چایخوری (نمک دریا)

طرز تهیه:

۱. ابتدا همه سبزیجات را خرد می کنیم. کدو را حلقه حلقه کرده و بادمجان را در صورت قطور بودن دو نیم کرده و سپس برش عرضی می زنیم. فلفل دلمه ای را ریز خرد می کنیم. گوجه ها را هم نگینی ریز خرد می کنیم. شما می توانید حتی از گوجه استفاده نکنید و فقط رب گوجه را بیشتر کنید. یا اینکه برعکس گوجه ها را بیشتر کرده و رب گوجه را کنار بگذارید که در اینصورت کمی رنگ آن روشنتر می شود. برای استفاده از قارچ هرگز آن را نشویید بلکه با چاقو کمی روی آن را بتراشید و خرد کنید. استفاده از قارچ کاملا اخیتاری است.

۲. سیر و پیاز را ریز خرد کرده و در ماهیتابه ریخته و همراه ۲ قاشق روغن مایع سرخ می کنیم. من از سیر فریز شده استفاده کردم برای همین ظاهر آن عجیب به نظر می رسد.

۳. سبزیجات را به پیاز اضافه کنید و مقداری تفت دهید تا کمی نرم شوند. رب گوجه را بیفزایید و سرخ کنید. سپس دو پیمانه آب گرم به آن اضافه کنید و درب قابلمه را بگذارید. اگر آب سرد حرارت گاز را بیشتر کنید تا آب به جوش آید سپس ماکارونی را به آن اضافه کنید. ماکارونی را خرد نکنید ما می خواهیم شکل خودش را حفظ کنید.

۴. بگذارید ماکارونی همراه مواد بپزد. اولین نکته در این مرحله این است که گول نخورید که بیایید آب زیادی اضافه کنید. بگذارید ماکارونی بپزد اگر خیلی سفت بود آن وقت کمی آب اضافه کنید. نکته دوم این است که سعی کنید آن را بهم نزنید و از این جهت توصیه اکید به استفاده از یک ماهیتابه نچسب دارم. ماهیتابه من که در تصویر می بینید اتفاقا نچسب نیست و من دفعه دوم مجبور شدم زیاد آن را بهم بزنم و کمی نرمتر شد. کما اینکه این پاستا در اصل باید کمی نرمتر باشد که برای من نیست.

۵. وقتی ماکارونی از شکل خشک خودش خارج شد و مقداری نرم شد زیر گاز را کم کنید و شعله پخش کن بگذارید تا ماکارونی دم کند همانند دمپخت. سرانجام وقتی آب آن کشیده شد، پاستا راتاتوئی ما آماده است. به همین راحتی و به همین خوشمزگی!

نکات مهم

برش های سبزیجات نباید خیلی نازک و نه خیلی ضخیم باشد و البته نازک بودن اصلا خوب نیست، چون له می شود و شکل آن در پاستا مشخص نمی شود.

اولین بار که آن را درست کردم با بدترین سبزیجاتی که فکر کنید درست شد یعنی با بادمجان پلاسیده و جالب است بدانید که عکسی که در بالا ملاحظه می کنید متعلق به دفعه اول است که خیلی هم مزه عالی داشت. هرگز فکر نکنید که ظاهر زیبای یک سبزی در مزه آن تاثیری دارد.

استفاده از ادویه جات معمول اختیاری است، اما استفاده از نمک و فلفل به تنهایی مزه خوبی به آن می دهد.

من از روغن زیتون سبک استفاده کردم شما می توانید از همان روغن گیاهی آشپزخانه استفاده کنید.

دستور اصلی حاوی یک قاشق سرکه بالزامیک بود که من آن را حذف کردم واقعا نیازی نیست.

این پاستا نه آلدنته است نه خیلی نرم و نه خیلی سسی، ابتدا که در قابلمه است نرم به نظر می رسد، اما وقتی در بشقاب می رود کاملا ظاهر یک ماکارونی دم کرده آبکشی را دارد همانند آنچه که در تصویر می بینید.

در مورد روغن می توانید آن را در صورت دلخواه کمی بیشتر کنید، اما نه زیاد. یادتان باشد که در این روش نیازی به روغن زیاد نداریم و اصول کار ما بر پایه رژیمی و سالم بودن است.

من خودم پاستای تند را ترجیح می دهم اگر شما اهل غذا های تند نیستید می توانید فلفل را کمتر کنید. مثلا ۱/۲ قاشق چایخوری که البته من از یک فلفل کامل خشک شده استفاده کردم.



منبع: اخبار خبربان