آش لوبیا سفید، غذای اصیل ایرانی

در این مطلب طرز تهیه آش لوبیا سفید رو براتون میذارم که خیلی خوشمزه است و پیشنهاد میکنم حتما امتحانش کنین و از طعمش لذت ببرین. چشم به هم زدیم و به اواسط ماه رمضان رسیدیم، پای ثابت سفره های افطار هم که چیه؟ معلومه انواع آش اونم آش های خوشمزه اصیل ایرانی که ترجیحا...
تاریخ انتشار: شنبه، ۴ خرداد ٩٨

در این مطلب طرز تهیه آش لوبیا سفید رو براتون میذارم که خیلی خوشمزه است و پیشنهاد میکنم حتما امتحانش کنین و از طعمش لذت ببرین.

چشم به هم زدیم و به اواسط ماه رمضان رسیدیم، پای ثابت سفره های افطار هم که چیه؟ معلومه انواع آش اونم آش های خوشمزه اصیل ایرانی که ترجیحا توش کشک و رشته هم باشه… در این مطلب طرز تهیه آش لوبیا سفید رو براتون میذارم که خیلی خوشمزه است و پیشنهاد میکنم حتما امتحانش کنین و از طعمش لذت ببرین.

مواد لازم برای تهیه آش لوبیا سفید

لوبیا سفید: ۱ و ۱/۲ پیمانه

سبزی آش خورد شده: ۴۰۰ گرم (تره، جعفری، گشنیز)

اسفناج درشت خورد شده: ۴۰۰ گرم

رشته آشی: ۲۰۰ گرم

کشک به مقدار لازم

پیاز داغ، نعنا داغ و سیر داغ به مقدار لازم

مراحل تهیه آش لوبیا سفید

۱. ابتدا لوبیا سفید که از شب قبل خیسش کرده بودیم رو با مقداری آب داخل قابلمه ریخته و در قابلمه رو هم میذاریم تا بپزن.

۲. برای طعم و بوی بهتر حبوبات هنگام پخت مقداری از پیاز داغ و سیر داغ رو بهشون اضافه میکنیم تا با هم بپزن.

۳. حالا اجازه بدین تا لوبیا کاملا بپزه.

۴. بعد از حدود ۱ تا ۲ ساعت که لوبیا پخت، سبزی آش و اسفناج رو هم به مواد اضافه میکنیم و در قابلمه رو میبندیم تا سبزی هم بپزه.

۵. بعد از حدود سه ربع تا یک ساعت که سبزی هم پخت، رشته رو اضافه میکنیم و آش رو کمی هم میزنیم تا رشته ها به هم نچسبن وبعد اجازه میدیم تا رشته ها بپزن و حجیم بشن.

۶. وقتی آش پخت مجددا کمی سیرداغ و پیازداغ بهش اضافه میکنیم تا آشمون مزه بگیره و بعد به مقدار دلخواه کشک هم میریزیم و میذاریم تا کشک کمی بجوشه.

۷. دیگه آش خوشمزمون حاضره و میتونیم باز تزیین نعنا داغ، کشک و … سروش کنیم.



منبع: اخبار خبربان