آرشیو دانلود واتس اپ با لینک مستقیم | یاس دانلود متن های عاشقانه | متن های عاشقانه دانلود بهترین موزیک پلیر اندروید ؛ معرفی ۱۰ موزیک پلیر برتر | موبایل کمک بایگانی‌های تپسی رانندگان ورژن قدیمی | فروشگاه دانلود شیپور جیرفت - نیازمندیهای رایگان خرید و فروش، استخدام و خدمات دانلود روبیکا 2.0.5 نصب اپلیکیشن روبیکا برای اندروید محسن ابراهیم زاده|تمام آهنگهای جدید و قدیمی شاد و غمگین MP3 اتوماسیون اداره آموزش و پرورش استان اصفهان :: کیلیک مدرسه کلیک مدرسه BlackBerry Passport - نظرات کاربران در مورد گوشی موبایل بلک بری پاسپورت | mobile.ir - مرجع موبایل ایران آگهی های استخدام مجموعه فروشگاههای امیران #میسترس hashtag on Instagram • Photos and Videos ابرو یاشار - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد کتاب آشپزی/سر گنجشکی تهرانی - ویکی‌کتاب ارسال نامه در اتوماسیون اداری آموزش و پرورش آیدا شاه قاسمی by Spanah | S pnah | Free Listening on SoundCloud دانلود آهنگ احسان پایه به نام به عشق تو پورتال اداره كل آموزش و پرورش استان خوزستان عزیز من, گل من, تولدت مبارک امان از درد دوری « حمیرا » دانلود رمان روز نود و سوم | رمان بوک آهنگ ترکی شاد(ابرو یاشار) #ریاضی hashtag on Instagram • Photos and Videos انیمیشن آن سوی پرچین-دوبله فارسی | Over the Hedge HD Nokia C6-01 - نظرات کاربران در مورد گوشی موبایل نوکیا سی 6-01 | mobile.ir - مرجع موبایل ایران رمان لام مثه لجبازی"رمان کل کلی" دریافت رمز دوم یکبار مصرف (رمز پویا) • همراه کارت چیپست کارتریج سامسونگ Samsung SCX-4200 Cartridge Chipset •• سرود و تواشیح زیبا با موضوع قرآن •• | انجمن گفتگوی دینی دانلود کليپ صوتي مزاحم تلفني احمد ذوقي | سایت سارا خانوم دانلود آهنگ گل برای دلبرم میبرم گل برای تاج سرم میبرم - گلد 24 "جهرمی" تار : روح الله مبشری تنبک : کریم ابراهیمی خرید و فروش کشاورزی و عمرانی در کرمانشاه - شیپور خودکشى میکى موس.واقعی - نماشا دانلود رمان مقبره لیا PDF ، Apk و ePubf :: دانلود رمان | نوول بوک Abu Dhabi TV | قناة أبوظبي - VOD | كأنه امبارح | | الحلقة 31 | 28-07-2019 CimaClub | سينما كلوب | سينما فور اب پادرس جدید - برنامه‌ها در Google Play 01 - ALI BIGHAM - Tak Number تک نامبر by MahRashk | Mah Rashk | Free Listening on SoundCloud الإخوان المسلمون كما يراهم فريد عبد الخالق/ ح الأخيرة مجله حقوقی بین‏المللی/نمایه موضوعی مجله حقوقی بین المللی Ziarat ashura زیارت عاشورا صوت - Apps on Google Play ماینکرفت - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد دانلود ویس مزاحم تلفنی احمد ذوقی (خداوکیلی صد تومن میدم) سریال فریحا بهترین سکانس قسمت های 85 تا 88 - نماشا دانلود اهنگ عرفان کالبد به نام هانی

خورش خلال بادام کرمانشاهی، بی نظیرترین خورش ایرانی

کسانی که خورش خلال بادام کرمانشاهی را خورده اند، خوب می دانند که یکی از خوشمزه ترین و بی نظیرترین خورش های ایرانی است. خورشی اصیل که پای ثابت مجالس رسمی کرمانشاهی هاست و خوب است یکبار هم شده آن را امتحان کنید. مواد لازم: گلاب ۵ قاشق غذاخوری گوشت قرمز ۳۰۰ گرم زعفران...
تاریخ انتشار: جمعه، ١٨ مرداد ٩٨

کسانی که خورش خلال بادام کرمانشاهی را خورده اند، خوب می دانند که یکی از خوشمزه ترین و بی نظیرترین خورش های ایرانی است. خورشی اصیل که پای ثابت مجالس رسمی کرمانشاهی هاست و خوب است یکبار هم شده آن را امتحان کنید.

مواد لازم:

گلاب ۵ قاشق غذاخوری

گوشت قرمز ۳۰۰ گرم

زعفران دم کرده ۱ فنجان

کره ۱ قاشق غذاخوری

خلال بادام درشت ۲۵۰ گرم

زرشک ۱ لیوان

چوب دارچین ۱ تکه کوچک

پیاز ۱ عدد

نمک و زردچوبه به مقدار لازم

رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

۱. پیاز را خرد کنید و زردچوبه بزنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود.

۲. سپس گوشت خرد شده را اضافه کنید، تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.

۳. پس از تغییر رنگ گوشت رب گوجه فرنگی را اضافه کنید.

۴. چند دقیقه تفت دهید سپس ۴ لیوان آب بریزید و در قابلمه را ببندید تا با حرارت ملایم گوشت بپزد.

خلال بادام را حدود ۱۰ دقیقه در آب گرم خیس دهید تا نرم شود سپس ۵ دقیقه داخل زعفران دم کرده خیس دهید (مقدار کمی زعفران را بسایید و در آب جوش حل کنید و ۱۵ دقیقه روی بخار اب قرار دهید تا دم بکشد و رنگ دهد).

۵. وقتی آب خورش کم شد خلال بادام، زعفران و چوب دارچین را اضافه کنید (باید به اندازه یک بند انگشت روی خورش آب باشد)، حرارت را بسیار کم کنید و حدود ۳۰ دقیقه خورش را روی حرارت قرار دهید.

۶. پس از این مدت زرشک، گلاب و کره را به خورش اضافه نمائید و ۳۰ دقیقه دیگر با حرارت کم و در باز اجازه دهید خورش کاملا جا بیفتد، پس از پایان پخت چوب دارچین را خارج کنید و نمک غذا را اندازه کنید سپس در ظرف بریزید و به همراه برنج سرو نمائید.

فوت و فن:

برای این خورش بهتر است از گوشت گوسفند استفاده کنید.

اگر پس از پخت آب خورش زیاد بود کمی حرارت را بالا ببرید تا آب اضافی آن بخار شود.

دلیل استفاده از چوب دارچین بجای پودر دارچین به این علت است که رنگ خورش تیره نشود.

در صورت تمایل میتوانید چند عدد لیمو عمانی همراه با اضافه کردن خلال بادام اضافه کنید.

برای این غذای محلی بهتر است از زرشک سیاه کرمانشاهی ها استفاده کنید، ولی حواستان باشد که در استفاده از آن زیاده روی نکنید تا خورش خیلی تیره نشود.

در استفاده از رب گوجه فرنگی زیاده روی نکنید، چون طعم خورش را عوض می کند و طعم غالب می شود.

در آخر می توانید از مقداری خلال بادام و پسته هم برای تزئین آن استفاده کنید.



منبع: اخبار خبربان