آرشیو دانلود سریال ایزل با دوبله فارسی کامل قسمت 1 تا 148 - Ezel - دانلود سریال Ezel به زبان اصلی ایزل - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد جردی ال نینیو پیا - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد جوردي إل نينيو بويا - ويكيبيديا دانلود تلگرام ایکس Telegram X 0.22.0.1202 برنامه تلگرام سریع با امکانات بیشتر اندروید اخبار مصر العاجلة - اليوم السابع شیپور میانه - نیازمندیهای رایگان خرید و فروش، استخدام و خدمات کوچ خونین معلم، بروجرد را عزادار کرد و کشور را بهت زده! - تابناک | TABNAK 4 نکته طلایی برای نگهداری گیاهان آپارتمانی تغییر یا بازنشانی گذرواژه - Android - Gmail راهنما دانلود مداحی زینب زینب موذن زاده اردبیلی ( بهترین کیفیت MP3 ) • آپ موزیک مرثيه سرايي مداحان مشهور را از اينجا دانلود كنيد + فايل‌هاي دانلود نوحه حیدر حیدر محمود کریمی با طبل و سنج صوتی با فرمت mp3 بهمراه متن شعر حیدر حیدر دانلود مداحی انا مظلوم حسین نزار القطری (ورژن اصلی) MP3 با متن » موزیک ترین دانلود برنامه اینستاگرام برای بلک بری :: اینستاگرام ها | مرجع تخصصی دانلود و آموزش شبکه های اجتماعی تبادل نظرهای پریجون | نی نی سایت شهریار | شرکت آب و فاضلاب استان تهران نجفی خطاب به مادر میترا استاد: حاج خانم دختر شما امانت بود دست من اما من امانت دار خوبی نبودم سامانه نوبت دهی اینترنتی پزشکان شفاداک | بیمارستان الزهرا سروده های ناب از شاعران معاصر [آرشیو] - فوروم ایران آمریکا آهنگ بی کلام فوق العاده زیبا SID.ir | بررسي و تحليل ويژگي هاي ژئوپليتيكي پاكستان و نقش آن در روابط با ساير كشورها آهنگ مته در روزی روزگاری و عکسای بازیگران روزی روزگاری آرتوش -منم عکساشو پاره کردم مدیریت یکپارچه دهیاری‌ها ضروری است مجموعه پارک آبی تبریز با 36 درصد تخفیف دانلود آهنگ جدید سورا اسکندرلی به نام نیه | سورا اسکندرلی به نام نیه ملودی دختر جیلان خواننده مشهور ترکیه، با صدای زیبایش همه را جادو کرد | TRT Persian اکسیر عشق . . . | دخمل های خوشمل آهنگ شاد بسیار زیبا آهنگ شاد عاشقانه آهنگ شاد جدید ایرانی ویدیو ی خیلی زیبای میحانه از خواننده اصیل ایرانی نعمت الله آغاسی.... کاربرد داروی آریپیپرازول (Aripiprazole) در درمان اختلالات طیف اوتیسم - مرکز همکار کاکرین ایران اتوماسیون اداری-دریافت فیش حقوقی #دفنه hashtag on Instagram • Photos and Videos دانلود آهنگ های ریحانا | Rihanna اینترنت دانشجویی - دانشگاه بجنورد نمونه_نامه_به_شهرداری | آیین نگارش و نامه نگاری اداری دانلود رمان صعود ممنوع، سقوط آزاد (جلد دوم این گروه خشن) اختصاصی یک رمان | یک رمان پورتال اداره كل اموزش و پرورش شهرستان هاي استان تهران سامانه بوستان - سامانه خدمات الکترونيک دانشجويي دانشگاه صنعتي شاهرود -شرکت فناوران طرح نو -سامانه مديريت دانشجويي سماد- سامانه مديريت خوابگاه و تردد - سامانه تغذيه بوستان - سامانه معاونت فرهنگي و امور اجتماعي نگارستان - سامانه کميسيون موارد خاص استاني - سامانه شوراي صنفي رفاهي سروستان - سامانه ارتباط خانواده و دانشگاه - سامانه مديريت اماکن ورزشي بوستان - سامانه معاونت فرهنگي و امور اجتماعي نگارستان گزارش تصویری از حوزه ی دانشجویی آموزشکده سما مسجد سلیمان کاش نجار مدینه، در مدینه در نمی ساخت تقدیر از پژوهشگران برتر پژوهشگاه علوم انسانی در 27 آذر - ایسنا دانلود و استفاده از هاتگرام در کامپیوتر - بلاگ اپ استور سیب اپ ویکودین - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد *مرگ کت نوار توسط لیدی باگ* لیست مراکز درمانی | بیمه سامان سامانه پژوهشی دانشگاه جیرفت | ورود سيب زميني به ايران تحولي اساسي در كشاورزي سنتي دوره قاجاريه ورود به حساب کاربری اینترنت ADSL مخابرات استان فارس (شیراز و حومه) :: ورود به حساب کاربری اینترنت مخابرات ADSL 2020 راهنمای مشترکین - مخابرات ایران منطقه فارس دیاری قره داغی جدید دانلود تمام آهنگ های دیاری قره داغی با کیفیت بالا MP3 و پخش آنلاین اداره ایثارگران و شهدا - دانشگاه آزاد اسلامی واحد بندرعباس دانلود آهنگ Afitap از سیلا (Sila) + ترجمه - بُبت دانلود آهنگ سیف نبیل عشگ موت دانلود واتس اپ با لینک مستقیم | یاس دانلود لوازم جانبی و قطعات بلک بری-تمامی لوازم جانبی و قطعات گوشی های موبایل بلک بری در این بخش قرار می گیرند. استخدام سازمان آتش نشانی در سال 98 (سوالات عمومی و تخصصی) | ایران استخدام مرکز آموزش علمی-کاربردی ساپکو(تهران) بیمه شخص ثالث قسطی در بیمه‌بازار » بیمه بازار طراحی سیستم ارزیابی عملکرد سازندگان قطعات در زنجیره تامین قطعات خودرو (مورد خاص: شرکت ساپکو) كيف تعرفين انك حامل بالمنزل دون اختبارات بسهولة ؟ • تسعة معرفی اپلیکیشن Pitch؛ تیونری دقیق و حساس برای کوک کردن انواع ساز - دیجیاتو تیمبرلند - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد آهنگ زیبای عاشقانه لری بختیاری لَچَک از فردین اسدی اکسپت مقاله - لیست مجلات ISC رشته تربیت بدنی | موسسه آرمان انیمیشن بن تن با دوبله ی فارسی فیلم بن تن علیه بیگانگان بادوبله فارسی(برای اولین بار) کانون قلم چی | معرفی آزمون های کانون فرهنگی آموزش (قلمچی) رمان پیانیست از کیانا.ع با فرمت pdf,java,epub,apk خرید و فروش و قیمت انواع آهن آلات و میلگرد در شیپور بشنو از نی | نعیم پوپل - افغانی قدیمی مدرسه ابتدایی (دبستان) پسرانه خاتم الانبياء(ص) (دوره دوم)، مدرسه دولتی شیراز ناحیه 1 شیراز قوه قضاییه در مخمصه پرونده هفت‌تپه | ایران | DW | 09.09.2019

طرز تهیه خوراک مرغ ترش و شیرین

مرغ ترش و شیرین تکه های مرغ مزه دار شده با فلفل دلمه ای تازه و آناناس است که در ماهیتابه تفت داده می شوند و با هم یک مزه فوق العاده را می سازند. درست کردن این غذا آسان است و طعم آن به واسطه ترکیب سس خوشمزه آن است. این غذا خوشمزه، متنوع و...
تاریخ انتشار: دوشنبه، ١٨ شهریور ٩٨

مرغ ترش و شیرین تکه های مرغ مزه دار شده با فلفل دلمه ای تازه و آناناس است که در ماهیتابه تفت داده می شوند و با هم یک مزه فوق العاده را می سازند. درست کردن این غذا آسان است و طعم آن به واسطه ترکیب سس خوشمزه آن است. این غذا خوشمزه، متنوع و رنگارنگ است.

مزه ملس یا ترش و شیرین یکی از آن مزه هایی ست که طرفداران خاص خود را دارد. بخصوص افرادی با ذائقه کنجکاو و انعطاف پذیر که دنبال طعم های ترکیبی و خاص هستند. مرغ ترش و شیرین یکی از آن غذا های چینی دوست داشتنی است؛ طعم آن چند لایه و ظاهری رنگارنگ و متنوع دارد.

بافت ترکیبی آن مخلوط همه مواد مورد نیاز ما را دارد. سبزیجات رنگی و سرشار از آنتی اکسیدان همراه با پروتئین سالم و همراهی آن با غذا های دارای کربوهیدرات آن را یک غذای بی نقص و کامل می سازد. این غذا ممکن است شما را یاد مرغ سرخ کرده چینی بیندازد، اما خوشبختانه خبری از تخم مرغ و روغن زیاد در آن نیست.

مرغ درست کردن برای شام یکی از گزینه های قابل قبول برای اکثر اعضای خانواده به خصوص کودکان است. اگر مقداری برنج اضافه در یخچال دارید و می خواهید غذایی را برای همراهی با آن، درست کنید این مرغ ترش و شیرین پیشنهاد خوبی برای شماست.

خوراک مرغ ترش و شیرین از چه موادی تشکیل شده است

مواد تشکیل دهنده خوراک مرغ ترش و شیرین به غیر از یکی دو مورد اغلب شان در خانه همه ما پیدا می شود. سویا سس کمترین گزینه احتمالی در خانه و آناناس گرانترین آن هاست.

سینه مرغ بدون استخوان: از ران مرغ هم می توانید استفاده کنید فقط زمان پخت را کمی بیشتر کنید.

سفیده تخم مرغ: این ماده برای پوشش دهی روی مرغ استفاده می شود.

نشاسته ذرت: این ماده کمک می کند تا سس به مرغ بچسبد همچنین باعث غلظت بیشتر سس می شود.

روغن گیاهی: ما فقط کمی روغن برای تفت دادن نیاز داریم. روغن زیتون نیز خوب است.

آب پرتقال: ترجیحا از آب پرتقال تازه است یا حداقل از نوع کنتسانتره نباشد.

سس کچاپ: این ماده طعم و رنگی عالی به سس می افزاید.

سرکه قرمز: عمده طعم ترشی این سس از سرکه می آید که طعم ترشی آن به جا و همانند سرکه سفید تیز نیست.

عسل: شکر قهوه ای یا شکر سفید هم خوب است. اما بیش از یک قاشق غذاخوری از عسل استفاده نکنید، چون شیرینی آن بیشتر از شکر است.

سس سویا: این یکی طعمی خاص و شرقی دارد و بخاطر نمک زیادی هم که دارد نیازی به نمک زدن به غذا نیست مگر اینکه واقعا کم باشد. برای خرید این سس باید از بازار های خاصی که مواد غذایی خارجی می فروشند و یا بصورت آنلاین باید اقدام کنید.

پیازچه: پیازچه نسبت به پیاز طعم ملایمتر و دوست داشتنی تر دارد. طعم آن چیزی بین پیاز و سبزی است و از این جهت نسبت به پیاز برتری دارد.

زنجبیل: فقط از زنجبیل تازه استفاده کنید نه خشک. زنجبیل تازه طعم فوق العاده ای به مرغ می دهد، اما سعی کنید از مصرف زیاد در صورت ابتلا به فشار خون خودداری کنید.

سیر: این ماده هم باید بصورت تازه و رنده شده استفاده شود. سیر به میزان کم اگر استفاده شود باعث خوش طعم شدن غذا شده و غذا بوی سیر نمی دهد.

آناناس: این یکی از همه گرانتر است، اما نیازی نیست حتما یک آناناس کامل را بخرید بلکه یک کنسرو کوچک آناناس و از مارکی که می دانید سفت تر است، برای این غذا کافی است.

مواد لازم

سینه مرغ بدون استخوان: ۴۰۰ گرم، خرد شده به قطعات کوچک

سفیده تخم مرغ: ۱ عدد

نشاسته ذرت: ۲ قاشق غذاخوری + ۲ قاشق چای خوری

نمک: کمی

روغن مایع یا زیتون سبک: ۲ قاشق غذاخوری

آب پرتقال: ۱/۳ پیمانه

سس کچاپ: ۱/۳ پیمانه

سرکه قرمز: ۳ قاشق غذاخوری

عسل: ۳ قاشق غذاخوری

سس سویا: ۲ قاشق غذاخوری

فلفل دلمه ای قرمز: ۱ عدد متوسط

پیازچه: ۴ عدد کوچک: خرد شده به تکه های ۲ سانتی

زنجبیل تازه: ۱ قاشق غذاخوری رنده شده

سیر: ۳ حبه (۱ قاشق غذاخوری رنده شده)

آناناس تازه: ۱ و ۱/۲ پیمانه

طرز تهیه

۱. مرغ را به قطعات کوچک تقسیم کنید. سفیده تخم مرغ و ۲ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت ترکیب کنید و خوب بهم بزنید تا به میزان کمی کف کند (حدود ۳۰ ثانیه). مرغ را اضافه کنید، با کمی نمک مزه دار کنید و بهم بزنید تا کل روی مرغ را بگیرد.

۲. در کاسه ای کوچک آب پرتقال، سس کچاپ، سرکه قرمز، عسل، سس سویا و ۲ قاشق چای خوری نشاسته ذرت باقیمانده را ترکیب کنید و کنار بگذارید.

۳. ۱ و ۱/۲ قاشق غذاخوری روغن را داخل یک ماهیتابه نچسب روی حرارت متوسط می گذاریم. مرغ را اضافه کرده و حدود ۳ دقیقه تفت می دهیم تا ته آن کمی برشته و طلایی تیره شود سپس قطعات مرغ را برگردانید و به پختن کل مرغ ادامه دهید که ۳ دقیقه دیگر هم باید برای سرخ شدن کامل مرغ وقت بگذارید. قطعات مرغ را داخل بشقاب بگذارید. باقیمانده روغن مایع را در همان ماهیتابه روی شعله متوسط به بالای گاز گرم کنید.

۴. فلفل دلمه ای قرمز را به روغن اضافه کنید و تفت دهید تا کمی ترد و نرم شود یعنی حدود ۲ تا ۳ دقیقه. ۳/۴ پیازچه ها، زنجبیل و سیر را بیفزایید و حدود ۳۰ ثانیه دیگر تفت دهید.

۵. مخلوط آب پرتقال را داخل ماهیتابه بریزید و بپزید و مرتب بهم بزنید تا سس غلیظ شود. این کار حدود ۳۰ تا ۶۰ ثانیه طول می کشد. مرغ و آناناس را داخل این ترکیب بریزید و فقط کمی هم بزنید تا مخلوط شوند سپس گرم با پیازچه باقیمانده سرو کنید.

نکات مهم

می توانید مرغ را به تکه هایی کوچکتر تقسیم کنید که در این صورت سریعتر پخته شده و خشک نمی شود. همچنین دقت کنید که مرغ زیاد نپزد تا خشک نشود.

حرارت پخت مرغ باید نسبتا بالا باشد تا مرغ بتواند همان رنگ و طعم را ایجاد کند.

از میوه و سبزیحات تازه استفاده کنید تا بهترین طعم را ایجاد کنید. سعی کنید اگر امکان دارد از آناناس کنسروی استفاده نکنید.

مرغ شما باید آغشته به سس باشد بنابراین نباید خشک و بدون آب باشد.

شیرین کننده را حذف و یا کم نکنید، چون این ماده اسیدی بودن سرکه را متعادل می کند. بدون آن غذای شما ترش و شیرین نخواهد شد و تنها طعمی ترش خواهد داشت. حتی در صورتی که دوست دارید شیرینی آن زیاد باشد مقدار بیشتری عسل استفاده کنید.

به جای مرغ می توانید از گوشت راسته گوسفند و یا گوساله هم استفاده کنید. گوشت را به قطعات مکعبی ۱/۵ تا ۲ سانتی برش بزنید. این قطعات گوشت در عرض نیم ساعت می پزد.

می توانید سبزیجات دیگر همانند نخود سبز هم اضافه کنید.

افزودن مقداری بادام هندی یا بادام زمینی هم خوب است.

در صورت دلخواه از سرکه دیگری هم می توان به جای سرکه قرمز استفاده کرد مثل سرکه برنج یا سرکه سیب.

با استفاده از فلفل قرمز خشک و یا کمی سس سیراچا می توان آن را تند مزه کرد.

خوراک مرغ ترش و شیرین را می توان با نان یا برنج سرو کرد. یکی از روش های خوب، استفاده از آن در ساندویچ نان لواش است.

منبع: cookingclassy



منبع: اخبار خبربان